قطر القطايف

[رنيم حمدي]

إليك طريقة عمل  قطر القطايف بشكل بسيط ولذيذ:
في قدر على نار متوسطة ضعي كوبين سكر وكوب
ماء معا وقلبي جيدا حتى يذوب السكر تماما....
اتركي الخليط يغلي على نار متوسطة لمدة 10
دقائق حتى يتكثف قليلا ويصبح قوامه لزجا...
أضيفي ملعقة صغيرة عصير ليمون إلى الخليط
حيث يساعد ذلك في منع تكون الكريستالات ويمنح
القطر قواما ناعما...
إذا رغبت أضيفي ملعقة صغيرة ماء زهر لإضفاء
نكهة عطرية لذيذة...
اتركي القطر ليبرد تماما قبل استخدامه...