إليك
طريقة عمل اللقيمات منال العالم وهي
من الØÙ„ويات الشهيرة ÙÙŠ المطبخ العربي Ùˆ
خاصة ÙÙŠ شهر رمضان....
إليك طريقة ØªØØ¶ÙŠØ± اللقيمات بشكل سهل ولذيذ:
ÙÙŠ وعاء كبير اخلطي كوبين دقيق مع ملعقة
صغيرة خميرة Ùورية وربع كوب سكر ونصÙ
ملعقة صغيرة Ù…Ù„Ø ÙˆÙ†ØµÙ Ù…Ù„Ø¹Ù‚Ø© صغيرة بيكنج باودر...
أضيÙÙŠ ملعقتين كبيرتين ØÙ„يب بودرة ثم أضيÙÙŠ
كوب ماء تدريجيا وابدئي بالعجن ØØªÙ‰ تتكون
عجينة لينة ومتجانسة....
غطي العجينة واتركيها ÙÙŠ مكان Ø¯Ø§ÙØ¦ لمدة ساعة
ØØªÙ‰ تختمر ÙˆÙŠØªØ¶Ø§Ø¹Ù ØØ¬Ù…ها....
ÙÙŠ قدر على النار ضعي كوبين سكر وملعقة صغيرة
عصير ليمون وملعقة صغيرة ماء ورد...
اتركيه يغلي على نار متوسطة لمدة 10 دقائق ØØªÙ‰
ÙŠØµØ¨Ø Ø§Ù„Ù‚Ø·Ø± ÙƒØ«ÙŠÙØ§....
سخني الزيت ÙÙŠ مقلاة عميقة على نار متوسطة....
باستخدام ملعقة صغيرة قومي بتشكيل كرات صغيرة
من العجينة وضعيها برÙÙ‚ ÙÙŠ الزيت الساخن...
اقلي اللقيمات ØØªÙ‰ ØªØµØ¨Ø Ø°Ù‡Ø¨ÙŠØ© اللون ثم Ø§Ø±ÙØ¹ÙŠÙ‡Ø§ برÙÙ‚
باستخدام ملعقة مثقوبة وضعيها ÙÙŠ الشيرة لتتغطى بها....