إليك
طريقة عمل الدقوس للكبسة:
ÙÙŠ قدر أو مقلاة عميقة سخني ملعقتين
كبيرتين زيت نباتي على نار متوسطة....
أضيÙÙŠ بصلة صغيرة إلى الزيت الساخن
وقلبيه ØØªÙ‰ ÙŠØµØ¨Ø Ù„ÙˆÙ†Ù‡ ذهبيا....
ثم أضيÙÙŠ ÙØµÙŠÙ† ثوم وقلبيه لمدة دقيقة
ØØªÙ‰ يظهر Ø±Ø§Ø¦ØØªÙ‡....
أضيÙÙŠ ملعقة صغيرة معجون طماطم إلى
المكونات وقلبي جيدا....
اتركيها تطهى على نار متوسطة ØØªÙ‰
تنضج ÙˆØªØµØ¨Ø Ù†Ø§Ø¹Ù…Ø©...
أضيÙÙŠ معجون الطماطم ونص٠ملعقة
صغيرة كزبرة مطØÙˆÙ†Ø© ونص٠ملعقة صغيرة
كمون ونص٠ملعقة صغيرة ÙÙ„ÙÙ„ أسود...
قلبي المكونات جيدا واتركيها تطهى مع
الطماطم لمدة 5 دقائق إضاÙية...
أضيÙÙŠ الماء إلى المزيج واتركيها تغلي على
نار هادئة لمدة 10 دقائق ØØªÙ‰ تتكاث٠الصلصة
ÙˆØªØµØ¨Ø Ø³Ù…ÙŠÙƒØ©....