فاهيتا لحم

[رنيم حمدي]

إليك وصفة بسيطة لتحضير فاهيتا لحم:
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة قومي
بتسخين ملعقتين كبيرتين زيت نباتي..
أضيفي حبة بصل كبير مفروم وقلبيه حتى
يصبح شفافًا....
أضيفي ثلاث فصوص ثوم مهروسة وقلبيه
لمدة دقيقة حتى ينبعث العطر....
أضيفي 500 جرام لحم مفروم وقلبيه حتى
ينضج ويأخذ لونًا بنيًّا...
أضيفي حبة فلفل رومي مقطع إلى شرائح
وقلبيه مع اللحم حتى يصبح طريًا....
أضيفي ملعقة صغيرة كمون وملعقة صغيرة
فلفل أحمر مجروش وملح وفلفل حسب الذوق
واستمري في القلي لمدة دقيقتين...
سخني التورتيلا وقدميها ساخنة...
يمكنك إضافة جبن الموزاريلا المبشورة أثناء
التقديم....