معكرونة بالبشاميل

[رنيم حمدي]

إليك وصفة سهلة لتحضير معكرونة بالبشاميل:
قم بغلي 250 جرام معكرونة في ماء مملح
واطهيها حتى تصبح طرية ثم صفيها واتركها
جانبًا...
في مقلاة كبيرة قم بتذويب ملعقتين كبيرتين زبدة
على نار متوسطة...
بمجرد ذوبانها أضف ملعقتين كبيرتين دقيق
وامزج جيدًا مع الزبدة حتى يصبح لون المزيج
ذهبيًا فاتحًا ...
ببطء أضف كوبين حليب تدريجيًا إلى الخليط
واستمر في التحريك باستمرار حتى تتكون
صلصة بشاميل ناعمة ومتجانسة....
أضف نصف كوب جبن مبشور وامزج حتى
يذوب الجبن في الصلصة....
قم بإضافة المعكرونة المطهية إلى الصلصة
وامزجها حتى تتغلف المعكرونة بالصلصة...
ضع المعكرونة بالبشاميل في طبق التقديم
ورش القليل من الجبن المبشور والبقدونس
المفروم على الوجه...