من مطبخ الØÙ„ويات الأسباني إنطلقت كيكة
سان سباستيان وانتشرت
بشكل كبير وموسع ÙÙŠ العالم كله ...
اليكم ÙÙŠ ما يلي طريقة ØªØØ¶ÙŠØ±Ù‡Ø§ :
ÙÙŠ الخلاط الكهربائي يتم Ø®ÙÙ‚ كيلو غرام جبن كريمي Ù„ÙŠØµØ¨Ø Ø§Ù„ØØ¬Ù…
متضاع٠...
بعد ذلك يتم Ø¥Ø¶Ø§ÙØ© نص٠كيلو غرام كريمة الخÙÙ‚ ويعاد الخÙÙ‚ لخمس
دقائق ...
بعد ذلك يضا٠إلى المزيج خمس بيضات مع إستمرارية الخلط ثم يضاÙ
تدريجياً كوبين من السكر الأبيض مع إستمرارية الخلط ...
ÙÙŠ ما يلي ملعقة كبيرة من الدقيق ويخÙÙ‚ لدقيقتين ...
من ثم وبعد تسخين Ø§Ù„ÙØ±Ù† على درجة 200 ودهن قالب تشيز كيك بالقليل
من الزبدة يتم سكب Ùيها الخليط ثم يتم إدخال القالب إلى Ø§Ù„ÙØ±Ù† لمدة 50
دقيقة ØØªÙ‰ يبدو الجزء العلوي Ù…ØØ±ÙˆÙ‚ قليلاً ...