طريقة عمل الحواوشى

[رنيم حمدي]

إن كنت من محبي المطبخ الشعبي المصري فهذا الموضوع يقدم لك إحدى أبرز
 Ø§Ù„أكلات الشعبية وطريقة تحضيرها وهي الحواوشي ...
طريقة عمل الحواوشى :
بدايةً يتم وضع في وعاء كبير إثنين فلفل أخضر مقطع إلى قطع ناعمة وحبة بصل
 Ù…توسطة مفرومة ناعم ...
بعد ذلك يتم إضافة إثنين حبهان ورشة ملح ورشة كمون ورشة فلفل أسود ...
 Ø«Ù… يضاف نصف كيلو من اللحم المفروم ويتم بشر ربع كيلو من دهن الخروف ثم
يتم خلط كل المكونات سوياً ...
بعد ذلك يتم وضع الوعاء في الثلاجة لمدة ساعة ...
 Ø¨Ø¹Ø¯Ù‡Ø§ يتم فتح أرغفة الخبز ويدهن من خليط اللحم على ناحية واحدة من الأرغفة ثم
تطبق الأرغفة ويتم دهنها من الميلين بالزيت ثم يتم وضعها في صينية فرن ويتم
 Ø§Ø¯Ø®Ø§Ù„ها الفرن لمدة ربع ساعة تقريباً حتى تنضج اللحمة بعدها يقدم الحواوشي ..