طريقة عمل شاورما الفراخ

[kmalsamer]

طريقة عمل شاورما الفراخ
 ØªØ±ÙŠØ¯ معرفة طريقة عمل شاورما الفراخ السوري مثل الذي جربت أكلها في المطعم وانبهرت بالطعم، اليوم نعرض عليك المفاجئة وننقل لك أسرار أشهر المطاعم السورية وأجمل الأكلات الشعبية مع طريقة عمل فتة شاورما الفراخ انسى انك تأكل من خارج المنزل بعد اليوم مع طبق شاورما الدجاج بكل حركاته.
 

 Ù…قادير Ùˆ طريقة عمل شاورما الدجاج
 

• نصف    ÙƒÙŠÙ„Ùˆ دجاج مخلي
  
• واحد    Ø«Ù…رة مقطعة شرائح من (    Ø¨ØµÙ„    - طماطم    - فلفل)
  
• ملعقة    Ø²Ø¨Ø¯Ø© على ثلاثة ملاعق زيت ذرة
  
• عصير    Ù„يمونة وملعقة خل
  
• بهارات    Ø´Ø§ÙˆØ±Ù…ا فراخ
  
• ملح    ÙˆÙÙ„فل أسود
  
• نصف    Ù…لعقة صغيرة زعتر
  

طريقة عمل شاورما الفراخ فتكات
 

• اغسلي    ØµØ¯ÙˆØ± الدجاج جيدًا بالملح حتى تزول منها    Ø§Ù„رائحة، ثم يتم تقطيع الدجاج إلى شرائح    ÙˆØªØªØ¨Ù„ بالبصل المبشور والفلفل والطماطم    ÙˆØ§Ù„ليمون والخل والبهارات.
  
• يتم    ØªØ¬Ù‡ÙŠØ² المقلاة بها الزيت والزبدة وتسخينهم    Ùˆ تضع عليهم شرائح الدجاج المتبل مع    Ø§Ù„تقليب جيدًا حتى يتم تماسك الدجاج،    ÙˆÙ†Ø¶Ø¹ الزعتر.
  
• عند    Ø§Ù„تأكد من انتهاء النضج ترفع من على النار    ÙˆØªÙ‚دم مع الثومية والخبز الشامي.
  

طريقة عمل شاورما الفراخ للشيف هالة فهمى
 Ø§Ù„شيف هالة فهمي تقدم وصفة الشاورما بالدجاج بطريقة جديدة ومميزة  وطاجن مكرونة بشاورما الفراخ، من خلال وصفات طبخ برنامج سفرة وطبلية
 Ù…قادير شاورما الفراخ وفقا لطريقا عمل شاورما الفراخ للشيف هالة فهمي:
 

• نصف    ÙƒÙŠÙ„Ùˆ شاورما فراخ
  
• كوب    Ø²Ø¨Ø§Ø¯ÙŠ
  
• ثلاثة    Ù…لاعق زيت
  
• ملعقة    Ø®Ù„ Ùˆ ملعقة عصير ليمون
  
• نصف    ÙƒÙˆØ¨ مقطع من (    Ø¨ØµÙ„    - فلفل    Ø£Ù„وان -    Ø·Ù…اطم    )
  
• نصف    ÙƒÙŠÙ„Ùˆ مكرونة اقلام
  
• صلصة    Ù…كرونة جاهزة
  
• ملعقة    Ø´Ø·Ø© حسب الرغبة
  
• ملح    ÙˆÙÙ„فل Ùˆ شطة حسب الرغبة
  

طريقة عمل شاورما الفراخ بالمكرونة هالة فهمي
 

• يتم    ØªØªØ¨ÙŠÙ„ صدور الدجاج في الزبادي والبهارات    ÙˆØªØªØ±Ùƒ في الثلاجة.
  
• يتم    ÙˆØ¶Ø¹ الزيت في مقلاه على النار حتى يسخن    Ø«Ù… وضع صدور الفراخ على الزيت الساخن    ÙˆÙŠØ¶Ø§Ù البصل والطماطم والفلفل.
  
• يتم    Ø§Ù„تقليب جميع المكونات في المقلاة حتى    ØªÙ…ام النضج ثم ترفع من على النار.
  

طريقة تحضير شاورما الدجاج بالمكرونة
 ÙŠØªÙ… سلق المكرونة في ماء ساخن مع وضع قليل من الملح، ثم تصفيتها واضافة الصلصة الجاهزة ووضعها في صينية مدهونة بالسمن Ùˆ إضافة الشاورما وتغطيتها وتوضع في الفرن لمدة 30 دقيقة.
 

 Ø·Ø±ÙŠÙ‚Ø© عمل شاورما الفراخ بالزبادي
 Ù‡Ø°Ù‡ تتبيلة شاورما الدجاج مثل المطاعم بالضبط عليكِ تطبيق المقادير، ويمكنك مضاعفة الكمية حسب الرغبة وعدد الأفراد.
 Ù…كونات تتبيلة شاورما الفراخ
 Ù…لعقة ملح
 Ù†ØµÙ ملعقة صغيرة من ( كركم - كمون - زعتر - قرفة -  جنزبيل -  بابريكا - فلفل اسود - ثوم بودر - بصل بودر)
 Ù…لعقتين عصير ليمون
 Ù…لعقتين خل
 Ù†ØµÙ كوب زيت زيتون
 ÙƒÙˆØ¨ زبادي
 ØµØ¯Ø± دجاجة مقطع
 Ù†Ø¶Ø¹ جميع البهارات مع بعض في اناء ونضيف اليهم الزبادي والملح Ùˆ ننقع الدجاج المقطع فيهم ونضع في الثلاجة.
 Ù…لحوظة لطعم اجمل
 Ø¹Ù†Ø¯ تطبيق طريقة عمل شاورما الفراخ يجب وضع الدجاج في التتبيلة داخل الثلاجة لمدة لا تقل عن خمسة ساعات وتغطيه جيدًا.
  نخرجه من الثلاجة حتى يهدأ ويصبح بدرجة الحرارة العادية، وبعد نصف ساعة سخني زيت الزيتون على مقلاة على النار ثم ضعي عليه الدجاج المتبل حتى تمام النضج، وقديمة مع طبق البطاطس المقلية Ùˆ الكاتشب.

طريقة عمل شاورما الفراخ بالطحينة
 ÙŠØªÙ… سلق الدجاج في ماء مغلي به مستكه وبصل وجزر وكرفس ثم يتم اخراج الدجاج المسلوق من الشوربة بعد النضج.
 ÙŠØªÙ… تقطيع العيش باستخدام المقص او السكين ويوضع عليه القليل من الزبدة Ùˆ تحميره في الفرن فوق الشواية.
 ÙŠØªÙ… تسوية الأرز بوضع ملعقة من الزبدة مع القليل من مرقة الدجاج.
 ØªØ­Ø¶ÙŠØ± طبق من البيركس الحراري الشفاف لتظهر طبقات الفتة، ونبدأ بوضع الخبز ثم طبقه الأرز ثم طبقة الفراخ فوقهم الشوربة المتبلة.
 ÙŠØªÙ… مزج الطحينة مع عصير الليمون والزبادي والخل والملح مع بعض جيدا يقدم كطبق من المقبلات.
 ÙŠÙˆØ¬Ø¯ أكثر من طريقة لعمل شاورما الفراخ اللذيذة ولكن الأصح  تأخذ الوصفة الصحيحة من أهل المطبخ؛ للتأكد من نجاح الوصفة Ùˆ تستمتع بالمذاق وهذه كانت أهم وأشهر وصفات شاورما الفراخ.