إليك
طريقة عمل شوربة الخضار اللذيذة:
ÙÙŠ وعاء كبير قم بتذويب ملعقتين كبيرتين زبدة أو تسخين زيت الزيتون على نار متوسطة...
ثم Ø£Ø¶Ù ØØ¨Ø© بصل كبير Ù…ÙØ±ÙˆÙ… ÙˆÙØµÙŠÙ† ثوم Ù…ÙØ±ÙˆÙ…ين وقلبهم ØØªÙ‰ يصبØÙˆØ§ Ø´ÙØ§Ùين...
أض٠ثلاث ØØ¨Ø§Øª جزر مقطعين إلى Ø´Ø±Ø§Ø¦Ø ÙˆØ«Ù„Ø§Ø« ØØ¨Ø§Øª بطاطس مقطعة إلى مكعبات
ÙˆØØ¨ØªÙŠÙ† كوسة مقطعة إلى Ø´Ø±Ø§Ø¦Ø ÙˆÙ†ØµÙ ÙƒÙˆØ¨ من البروكلي أو القرنبيط إلى الوعاء
وقلب المكونات معًا لمدة 5 دقائق...
اسكب ثمان أكواب من المرق النباتي أو الماء Ùوق الخضار وزين بالزعتر ÙˆØ§Ù„Ù…Ù„Ø ÙˆØ§Ù„ÙÙ„ÙÙ„
الأسود ØØ³Ø¨ الذوق...
اترك الخليط يغلي ثم اغلق الغطاء وخÙÙ Ø§Ù„ØØ±Ø§Ø±Ø© إلى متوسطة-Ù…Ù†Ø®ÙØ¶Ø©...
اترك الشوربة تغلي لمدة ØªØªØ±Ø§ÙˆØ Ø¨ÙŠÙ† 20 Ùˆ25 دقيقة ØØªÙ‰ ÙŠØµØ¨Ø Ø§Ù„Ø®Ø¶Ø§Ø± طري....
استخدم مضرب اليد لخلط الخضار والمرق ØØªÙ‰ ØªØØµÙ„ على مزيج ناعم...
قم Ø¨Ø¥Ø¶Ø§ÙØ© نص٠كوب من الكريمة السائلة واخلط جيدًا...
سخن الشوربة مرة أخرى دون أن تغلي...