ÙÙŠ هذا النص سنقدم لك Ù…ØØ¨ÙŠ ØªØØ¶ÙŠØ± المعجنات كيÙية ØªØØ¶ÙŠØ±
عجينه البيتزا :
بدايةً يتم خلط ÙÙŠ وعاء صغير ملعقة صغيرة من الخميرة مع ملعقتين كبيرتين
من الماء Ø§Ù„Ø¯Ø§ÙØ¦ وربع ملعقة صغيرة سكر ويترك المزيج جانباً لمدة 15 دقيقة
ØØªÙ‰ تتضاع٠رغوته ...
بعد ذلك يتم Ø§Ø¶Ø§ÙØªÙ‡ إلى وعاء كبير تم خلط Ùيه كوبين من الدقيق ونص٠ملعقة
صغيرة Ù…Ù„Ø ...
ثم يضا٠ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ويبدأ خلط المكونات جيداً Ù„Ù„ØØµÙˆÙ„ على
عجينة متماسكة ومتجانسة ...
من ثم يتم تغطية القدر وتترك العجينة لمدة 60 دقيقة ÙÙŠ مكان Ø¯Ø§ÙØ¦ ØØªÙ‰ تختمر
ÙˆØªØ±ØªØ§Ø Ù‚Ø¨Ù„ عمل البيتزا ...