دعونا نستعرض ÙÙŠ هذا النص
طريقة عمل المجدرة :
ÙÙŠ قدر كبير قومي بغلي كوبين ماء وكوب عدس مغسول
على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة ØØªÙ‰ ÙŠØµØ¨Ø Ø§Ù„Ø¹Ø¯Ø³ غير
مطهو تمامًا...
سخني ثلاث ملاعق كبيرة زيت ذرة ÙÙŠ قدر آخر على النار
واقلي ØØ¨Ø© بصل متوسط Ø§Ù„ØØ¬Ù… Ù…ÙØ±ÙˆÙ… ØØªÙ‰ تتØÙ…ر وتصبØ
ذهبية...
أضيÙÙŠ كوب أرز إلى Ø´Ø±Ø§Ø¦Ø Ø§Ù„Ø¨ØµÙ„ وقلّبيه قليلًا...
ثم أضيÙÙŠ العدس الغير المطهو تمامًا وكمية من الماء...
أضيÙÙŠ مكعب مرق الدجاج ÙˆÙ…Ù„Ø ØØ³Ø¨ الذوق ÙˆÙÙ„ÙÙ„ أسود
ØØ³Ø¨ الذوق ونص٠ملعقة صغيرة كمون وقلبي المكونات
برÙÙ‚...
غطي القدر واتركي المكونات ØØªÙ‰ تنضج على نار هادئة جدًّا...
بعد مرور 15 دقيقة Ø§Ø·ÙØ¦ÙŠ Ø§Ù„Ù†Ø§Ø± واغرÙÙŠ المجدرة ÙÙŠ طبق
التقديم...