بسبوسة

[رنيم حمدي]

من الحلويات الشرقية التي اشتهرت كثيراً في
 Ù…جتمعاتنا العربية خاصةً في المناسبات البسبوسة..
دعوني أذكر لكم طريقة تحضيرها :
  في الخلاط الكهربائي يتم خفق بيضتين وملعقة صغيرة فانيليا
 ÙˆÙ†ØµÙ كوب سكر ونصف كوب حليب سائل حتى يذوب السكر ...
 Ø¨Ø¹Ø¯ ذلك يسكب الخليط Ùˆ وعاء ويضاف إليه
كوبين سميد وملعقتين صغيرتين بيكنغ بودر وكوب
 Ø¬ÙˆØ² هند ويتابع الخلط للحصول على التجانس التام ...
 ÙÙŠ صنية مدهونة بالقليل من الزيت يتم سكب الخليط وتسوية سطحه ...
بعد ذلك يتم ادخالها الفرن الذي تم إحمأه على درجة 180
 Ø­ØªÙ‰ تنضج البسبوسة ويتم تحمير الوجه أيضاً ...
بعد ذلك يسكب عليها مباشرةً القطر لتتشربه ...